故郷を語るblog
平成の合併によって故郷の情報が薄れて行きますね。
ポチッと懐かしい故郷の情報や何もない日々の事を適当に綴ります。
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***コメントは内容を確認後 必要分のみ公開します。****あしからず。
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先日から嫁の陰謀か???わかんないけど
ちょいと興味しんしんでやってることがある!!
それは何かと云えば
ぬか床作り・・・・・
と
キムチ作り・・・・!!
ぬか床はね、先日の日曜日に近所で玄米を精米しぬかを持って帰って
炒りぬか作りから始まったよ・・・・
嫁は「これがレシピー・・!!」って一冊の本を出してきた!!
俺は「ぬか」そのままで良いと思ってたら「炒りぬか」が必要なんだってね!!
で2kの炒りぬか作って「ぬか床」取合えず作ったよ!!
家の中に置くのは「やだ～!!」ってんで、取合えず裏外に置きましたけどね!!
もちろん今のとこ毎日1回だけど混ぜてます!!
キムチは1日白菜塩付けにして、昨夜色々まぜて今日夕食で出して見ると
キムチ色はしてないけど結構いけてる・・・!!
又後日UPします!!
今夜は夜も更けてると云うか
キムチを当てに
泡盛が効いて・・・zｚｚｚｚなので・・お休みなさい～～!!
ちょいと興味しんしんでやってることがある!!
それは何かと云えば
ぬか床作り・・・・・
と
キムチ作り・・・・!!
ぬか床はね、先日の日曜日に近所で玄米を精米しぬかを持って帰って
炒りぬか作りから始まったよ・・・・
嫁は「これがレシピー・・!!」って一冊の本を出してきた!!
俺は「ぬか」そのままで良いと思ってたら「炒りぬか」が必要なんだってね!!
で2kの炒りぬか作って「ぬか床」取合えず作ったよ!!
家の中に置くのは「やだ～!!」ってんで、取合えず裏外に置きましたけどね!!
もちろん今のとこ毎日1回だけど混ぜてます!!
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キムチ色はしてないけど結構いけてる・・・!!
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今夜は夜も更けてると云うか
キムチを当てに
泡盛が効いて・・・zｚｚｚｚなので・・お休みなさい～～!!
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